Serek jogurtowy

4 jogurty typu greckiego po 400 g każdy, 2 łyżeczki słodkiej papryki , ostra papryka do smaku, bazylia, oregano, koperek, czosnek niedźwiedźi, szczypiorek, czosnek, sól

Jogurty podzieliłam na pół. Do jednej miseczki przełożylam dwa jogurty. Posoliłam do smaku. Dodałam papryki – wymieszałam. Do drugiej miseczki przełożyłam dwa jogurty. Posoliłam do smaku. Dodałam po 1/2 łyżeczki suszonego oregano, bazylii, koperku, czosnku niedźwiedziego. Dołożyłam przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i pokrojony drobno szczypiorek – wymieszałam. Miseczki z jogurtami pozostawiłam w pokojowej temperaturze na 4 h . Po upływie czasu wyłożyłam sita podwójnie złożoną gazą i przelałam na sita jogurty z dodatkami. Zebrałam końce gazy go gory, związałam i zawiesiłam na 24 h do ocieknięcia. Serki są kremowe, smarowne i bardzo smaczne. Z dwóch jogurtów wychodzi ok 30 dag serka.