Porterówka

1/2 l piwa porter – użyłam piwo Żywiec, 200 ml spirytusu, łyżka cukru waniliowego, cukier kryształ do smaku – u mnie 8 łyżeczek

Piwo przelałam do rondla. Delikatnie podgrzałam na małym ogniu. Do letniego piwa dodałam cukry – mieszałam aż się cukier rozpuścił. Do zimnego, posłodzonego piwa włałam spirytus – wymieszałam. Gotowy wódkę przelałam do butelek. Porterówka gotowa jest do spożycia po schłodzeniu. Świetnie smakuje jako dodatek do kawy, herbaty oraz jako samodzielny trunek

Likier krówkowy

1/2 kg krówek, 500 g mleka zagęszczonego niesłodzonego, 2 łyżki cukru waniliowego, 1/2 l czystej wódki

Mleko wlałam do rondla, dodałam krówki. Podgrzewałam  na małym ogniu mieszając do momentu aż cukierki rozpuściły się w mleku. Następnie dodałam cukier waniliowy – wymieszałam – wyłączyłam ogień. Do gorącego roztworu mleczno krówkowego małym strumieniem dolewałam wódkę nie przerywając mieszania. Zimny likier przelałam do butelek – schłodziłam w lodówce. Z tej porcji składników wyszło 1200 ml likieru

Ajerkoniak

6 żółtek, 25 dag cukru, cukier waniliowy, mleko skondensowane niesłodzone 200 g, 100 ml spirytusu

Zółtka z cukrem i cukrem waniliowym utarłam do białości. Następnie po łyżce dolewałam mleko ciągle ucierając aż rozpuścił się cukier. Gdy skończyło się mleko dodawałam małymi porcjami spirytus cały czas miksujac. Gotowy trunek przelałam do butelki. Z tych składników wyszło 1/2 l ajerkoniaku + kieliszek