Kefirowe racuszki
400 g kefiru, jajko, 1,5 szkl mąki, szczypta soli, pełna łyżka waniliowego cukru, 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
Kefir przelałam do miski. Dodałam sól, cukier, mąke, jajko – zmiksowałam na jednolite ciasto. Racuchy smażyłam na rozgrzanym oleju, przewracając z jednej strony na drugą – do ładnego zarumienienia. Podałam z truskawkowym dżemem oraz oprószone cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym
Do ciasta można dodać drobno pokrojone jabłka. Szklanka pojemność 250 ml
Kulinarna Wiola 