Gofry
3 szklanki mąki – użyłam mąkę tortową, 4 duże jajka, 4 łyżki cukru, 2 szkl wody – użyłam gazowaną, 1/2 szkl oleju, płaska łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli
Białka ubiłam na sztywną pianę ze szczyptą soli. Żółtka utarłam z cukrem na kogel mogel. Do utartych żółtek wlałam olej i wodę. Następnie dołożyłam mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia – zmiksowałam na jednolite ciasto. Do tak powstałego ciasta dołożyłam wcześniej ubitą pianę z białek. Połączyłam całość przy pomocy łyżki. Piekłam w nagrzanej i wysmarowanej olejem elektrycznej gofrownicy 5 minut. Gotowe gofry podałam z bitą śmietaną, konfiturą wiśniową i owocami
Szklanka pojemność 250 ml. Porcje ciasta nalewałam do gofrownicy zostawiając wolny brzeg ok 1,5 cm
Kulinarna Wiola 