Ćwikła
Ugotowałam 1 kg buraków. Zimne, obrane starłam na drobnej tarce wraz ze świeżym korzeniem chrzanu. Chrzanu dodajemy tyle żeby odpowiadał nam smak i ostrość ćwikły. Doprawiłam solą, cukrem i octem. Zamiast octu można dodać kwasek cytrynowy lub sok z cytryny
Kulinarna Wiola 