Paprykarz

Paprykarz

1 wędzona makrela,1 cebula, 2 marchewki,1 czerwona papryka, 3 – 4 łyżki ugotowanego ryżu na sypko, 2 liście laurowe, 2 – 3 ziela angielskie, sól, pieprz, ketchup, przecier pomidorowy

Cebulę drobno pokroić i zeszklić na oleju. Dodać startą na grubych oczkach marchew i w kostke pokrojoną paprykę. Chwilę podsmażyć, dodać przyprawy, podlać wodą i dusić parę minut do miękkości. Ugotowany ryż i obraną rozdrobnioną, pozbawioną ości rybę dołożyć do warzyw. Dodać 1 łyżkę przecieru pomidorowego, 3 – 4 łyżki pikantnego ketchupu. Calość dusić ok 5 minut. Jeśli paprykarz jest za suchy dolać odrobinę wody