Zacierki
Z jednego dużego jajka i szklanki mąki zagniotłam twarde ciasto. Ciasto starłam na tarce na dużych oczkach. Zagotowałam litr mleka. Do gotującego sie mleka dodawałam partiami zacierki, ciągle mieszając. Od wypłynięcia klusek na powierzchnię mleka gotowałam ok 2 – 3 minuty. Jedne podałam lekko osolone. Drugie z cukrem, cynamonem i rodzynkami. Zacierki można ugotować też osobno w lekko osolonej wodzie
Kulinarna Wiola 