Chrust lany
3 jajka, łyżka cukru, pełna 250 ml szklanka mąki, 150 ml mleka, łyżka spirytusu, kilka kropel aromatu śmietankowego, szczypta soli, cukier puder
Białka ubiłam ze szczyptą soli. Żółtka utarłam z cukrem do białości. Następnie dodawałam partiami mleko. Gdy mleko połączyło sie z żółtkami dodałam całą mąkę, spirytus, aromat śmietankowy. Zmiksowałam na jednolite ciasto. W ciasto łyżką wmieszałam ubitą na sztywno pianę. Następnie masę przełożyłam do rękawa cukierniczego. Zaczęłam wyciskać do rozgrzanego oleju. Smażyłam na średnim gazie aż mocno chrusty sie zarumieniły uważajac by się nie spaliły. Gotowe oprószyłam cukrem pudrem
Kulinarna Wiola 